Übersicht über das Projekt:
  
  Sprühtrocknung wurde erfolgreich für die Enkapselung von pflanzlichen bioaktiven Verbindungen verwendet, wodurch stabile pflanzliche Präparate, eine südamerikanische medizinische Pflanze, die anti-Malaria, Leberprotektor und antioxidative Aktivität hat, häufig mit ihren sekundären Stoffwechselprodukten, Flavonoiden und Polyacetylen in Verbindung gebracht werden.
  
Ingenieurbetrieb:
  
  In dieser Arbeit wurde die physikalisch-chemische Stabilität der optimierten sprühgetrockneten Zusammensetzung von aB in offenen Behältern und versiegelten Beutel unter drei verschiedenen Belastungslagerungsbedingungen bewertet; die Konzentration der drei markierten Verbindungen über 12 Monate durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie überwacht, um die Farbänderung der gespeicherten Proben durch Verwendung eines Farbspektrophotometers zu bewerten.
  
Ingenieurprüfungen und Ergebnisse:
  
  Es wurde beobachtet, dass die Konzentration der überwachten Pflanzenverbindungen in Proben, die in offenen Behältern gelagert wurden, noch stärker abgenommen wurde. Die Abbaurate der beiden überwachten Flavonoide Rutin und Hyperin war niedriger als die von Polyacetylen. Die Konzentration des Marker ändert sich bei niedrigen Temperaturen nicht signifikant. In Bezug auf die Farbe wurden dunklere Farbtöne bei höheren Temperaturen und Lagerungszeiten beobachtet.
  
  Diese Studie zeigte, dass die Lagerbedingungen einen signifikanten Einfluss auf die Stabilität von Standard-Sprüh - Trocknung B haben.