Vue d'ensemble du projet :
  
  Le séchage par pulvérisation a été utilisé avec succès pour l'encapsulation des composés bioactifs à base de plantes, produisant ainsi des formulations phytopharmaceutiques stables, une plante médicinale d'Amérique du Sud ayant des activités antipaludiques, hépatoprotectrices et antioxydantes, généralement associées à leurs métabolites secondaires, les flavonoïdes et le polyacétylène.
  
Opérations d'ingénierie :
  
  Dans ce travail, la stabilité physico-chimique des compositions séchées par pulvérisation optimisées de l'aB a été évaluée dans trois conditions de stockage sous contrainte différentes dans des récipients ouverts et des sachets scellés ; les concentrations des trois composés marqués ont été surveillées sur 12 mois par chromatographie liquide haute performance et les changements de couleur des échantillons stockés ont été évalués à l'aide d'un spectrophotomètre couleur.
  
Test d'ingénierie et résultats :
  
  Il a été observé que les concentrations des composés végétaux surveillés ont diminué encore plus fortement dans les échantillons stockés dans des récipients ouverts. Les taux de dégradation des deux flavonoïdes surveillés, la rutine et l'hyperine, étaient inférieurs à ceux du polyacétylène. La concentration du marqueur n'a pas changé de manière significative à des températures ^ basses. En ce qui concerne les couleurs, des teintes plus sombres sont observées à des températures plus élevées et à des temps de stockage plus élevés.
  
  Cette étude a montré que les conditions de stockage ont un impact significatif sur la stabilité du séchage par pulvérisation standard B.